Кимион се сее в ранна пролет
06.04.2018
Въпреки че е растение на субтропиците, кимионът се отглежда успешно у нас от 1909 г. Семената съдържат етерично масло (2-4%) със специфичен аромат, който се дължи на алдехида куминал. Познат и култивиран е още от древните египтяни, гърци и римляни за лекарство и като подправка. У нас също е използван от народната медицина като стомашно и противогърчово средство. Кимионът придава специфичния вкус на луканката и суджука. В Холандия се ползва и за подправка на някои сирена.
Кимионът е едногодишно тревисто растение, от което са известни два вариетета – високостъблен, с височина до 50 см, и нискостъблен – до 25 см, семената на който са с по-силна миризма. У нас се отглежда предимно в Първомайско, Асеновградско, Бургаско, Хасковско. Добри резултати се получават и в Добруджа.
Ако искате да отгледате тази подправка в градината си, трябва да се съобразите с нейните изисквания. Изберете рохкави и пропускливи, но богати почви. Ако почвата във вашата градина е тежка и задържа вода, растенията ще са слаби. Най-добри са местата с южно, югоизточно и югозападно изложение, със слаб наклон и възможност за бързо оттичане на повърхностната вода.
Смесете семената със ситен пясък
Сеитбата започва много рано напролет, затова теренът трябва да е подготвен още през есента. Добре е определеното място да е наторено предварително с прегорял оборски тор и суперфосфат. Засява се на редове, разположени на 25 см един от друг. Семената са дребни, затова можете да ги смесите със ситен пясък. Не ги засявайте по-дълбоко от 2-3 см. За да предпазите растенията от кореново гниене, обеззаразете семената са посев непосредствено преди сеитбата. Ще поникнат за 20 дни. След това внимавайте с плевелите. От болестите най-опасен за кимиона е бактериалният пригор.
За да поръчате семена за кимион, НАТИСНЕТЕ ТУК